Хлеб "Ржано-пшеничный"

Хлеб ржано-пшеничный - классическое сочетание двух видов муки - пшеничной и ржаной с тмином и кориандром. Содержит множество минеральных веществ (кальций, медь, марганец, фосфор, цинк) и витаминов группп Е и В. Богатый биохимический состав данной группы хлеба определяет его полезные свойства. Хлеб нормализует аппетит и пищеварение, обеспечивает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуется употреблять для улучшения настроения и повышения активности оргнаизма. Ржано-пшеничный хлеб - прекрасное дополнение к любым первым и вторым блюдам, салатам.

Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта:
• Белки – 8,8 г.
• Углеводы – 67,5 г.
• Жиры – 1,2 г.
• Калорийность - 322 кКал

Способ приготовления для хлебопечек: Содержимое одного пакета готовой смеси (500г.) поместить в форму хлебопечки добавить дрожжи и 340 мл воды комнатной температуры. Випекать хлеб используя основную программу Вашей хлебопечки не более 3-х часов.

Способ приготовления для духовых шкафов: К готовой смеси (500г) добавить дрожжи и 340мл теплой воды и замесить тесто. Накрыть полотенцем или салфеткой и оставить в теплом месте на 20-40 минут. Поделить тесто на куски необходимой массы, сформировать тестовые заготовки, накрыть и поставить в теплое место на 20-40 минут, пока тестовая заготовка увеличится в объеме примерно в 2 раза. Выпекать при температуре 220град.С примерно 40-60 минут. Готовый хлеб переложить на доску накрыть полотенцем и дать остыть.
Продолжительность выпекания зависит от массы и формы тестовой заготовки (чем больше заготовка, тем больше продолжительность выпекания).

Готовим с доброю душой!